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【中秋節】

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 “中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時,有“諭尚書鎮牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節才成為固定的節日。《唐書·太宗記》有“八月十五中秋節”的記載。

中秋節又稱月夕、秋節、中秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行于全國眾多民族中的傳統文化節日。

 古人把圓月視為團圓的象征。古往今來,人們常用“月圓”、“月缺”來形容“悲歡離合”。客居他鄉的游子,更是以月來寄托深情。“舉頭望明月,低頭思故鄉。”(唐·李白),“露從今夜白,月是故鄉明。”(唐·杜甫),“明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年?我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間?轉朱閣,低綺戶,照無眠。不應有恨,何事長向別時圓。人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長久,千里共嬋娟。”(北宋·蘇軾)都是千古絕句。

 中秋節祭月賞月是節日的重要習俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制。民間也有中秋祭月之風,全國各地至今遺存著許多拜月壇、拜月亭、望月樓的古跡。后來,賞月重于祭月,嚴肅的祭祀變為輕松的歡娛。將中秋賞月與嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥、楊貴妃變月神、唐明皇游月宮等神話故事結合在一起,增添節日的浪漫色彩。中秋吃月餅,最先見于南宋的《武林舊事》。明代以來,有關中秋賞月吃月餅的記載更多。《宛署雜記》稱每到中秋,百姓們都制作面餅互相贈送,大小不等,呼為“月餅”。市場店鋪賣的月餅,多用果類作餡,巧名異狀,有的月餅一個要值數百錢。《熙朝樂事》說八月十五成為中秋,民間以月餅作為禮品互相贈送,取團圓之意。

 1980年代以前,月餅的種類很少。改革開放以后,隨著物資豐富,月餅種類繁多、工藝講究。咸、甜、葷、素各具特色,形狀、花紋各有變化。每到中秋,金牛區內10余個食品加工企業和餐館,如小草屋食品有限公司、南臺月酒樓、小四川酒樓等,均生產、銷售自制月餅,產品供不應求。人們購買月餅,或送親朋好友,或全家圍坐吃餅賞月。成都地區由于氣候原因,中秋節很難看到月亮,但市民必購月餅和鴨子、石榴、時令鮮果等以應節景。節日之前,區政府、區政協及各單位適時舉行中秋茶話會并慰問僑眷、僑屬和民主黨派人士。

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